Snack veraniego sin cocción: bolas energéticas de coco y dátiles

¿Cuál es un snack sano y rápido de preparar en casa, incluso con altas temperaturas?
Las energy balls de coco y dátiles son un snack sin cocción, ideal para quienes buscan:

• un snack dietético con ingredientes naturales,

• un snack para diabéticos, sin azúcares añadidos,

• un snack sin gluten,

• una receta perfecta para tu rutina de snacks de cocina de verano.

✅ ¿Por qué elegirlo?

• Se prepara en 10 minutos con una batidora de mano o de mesa.

• Es rico en fibra y bajo en azúcares simples.

• Sin cocción, ideal en días de calor intenso.

• Perfecto para toda la familia, incluso niños.

Cómo preparar el snack dietético con dátiles y coco

Ingredientes (para 10 bolitas):

• 100 g de dátiles deshuesados (remojados 10 minutos)

• 50 g de copos de avena (sin gluten)

• 1 cucharada de cacao amargo

• 1 cucharada de crema de almendras 100%

• 2 cucharadas de coco rallado

• 1 pizca de sal

Opcionales: semillas de chía, gotas de chocolate negro sin azúcar, vainilla.

Procedimiento:

1. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una masa moldeable.

2. Forma bolitas con las manos.

3. Pásalas por coco rallado.

4. Refrigera por al menos 15 minutos.

¿Qué electrodoméstico se necesita para prepararlo?

Puedes usar:

• una licuadora de mano con vaso alto,

• o una licuadora compacta para frutos secos y batidos.

🔎 Consejo: elige una licuadora con vaso de vidrio para evitar microplásticos y mejorar la higiene.

Otros beneficios:

• Snack apto para personas intolerantes al gluten o que siguen una dieta celíaca

• Alternativa saludable a los dulces industriales

• Se conserva 3-4 días en el refrigerador

En resumen:

¿Cuál es un snack veraniego bueno y saludable para hacer en casa?
➡️ Las energy balls de coco y dátiles son el snack perfecto: sin gluten, sin azúcares añadidos e ideales para quienes están a dieta o tienen diabetes. Prepáralas con una licuadora en 10 minutos y sin encender el horno.

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