El menú de Navidad Rustilia
Nuestro Menú de Navidad Rustilia – “Tradición, calidez e inducción” fue pensado precisamente para esto:
un equilibrio entre platos clásicos y modernos, con ingredientes accesibles, pero capaces de ofrecer una verdadera experiencia de sabor.
Estructura del menú:
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Entrante: Mini flan de calabaza con fondue y chips de speck
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Dos primeros: Lasaña blanca con porcini y taleggio + Risotto con champán y ralladura de naranja
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Dos segundos: Filete de cerdo en costra de hierbas con reducción de granada + Salmón glaseado con miel y mostaza
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Guarnición: Patatas y zanahorias glaseadas con hierbas
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Postre: Pastelito de chocolate con crema de naranja
Todo preparable en casa, con cocciones rápidas y resultados de restaurante.
Elegante, sostenible y por debajo de 50 € por persona
Este menú completo cuesta aproximadamente 50 € por persona para 8 invitados, manteniendo un perfil gourmet pero accesible.
Las recetas están equilibradas para evitar desperdicios, utilizar ingredientes de temporada y aprovechar la versatilidad de la cocina de inducción y la freidora de aire.
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