Inducción sí, pero cuidado con la campana extractora

El entusiasmo por las placas de inducción está explotando de manera arrolladora, el mismo Salón del Mueble de Milán confirma la consagración de esta modalidad de cocción.

¿Pero la Campana Extractora? ¿Sabías que muchas de las campanas en el mercado no tienen la fuerza suficiente para manejar la aspiración en la cocción por inducción? La ausencia de llama que creaba alrededor de los fogones un ambiente más seco, da lugar a vapores más pesados que requieren potencias de aspiración mayores.

Hoy se calcula que la potencia mínima de aspiración para manejar la placa de inducción es 400mc/h. Por lo tanto, cuando pensamos en la compra de una cocina de inducción también debemos pensar en la campana verificando si tiene la potencia adecuada.

Para que la campana mantenga su fuerza de aspiración con el tiempo, es bueno seguir algunos consejos de mantenimiento.

Para hacer un mantenimiento correcto de tu campana extractora de cocina, sigue estos pasos:

Limpieza externa:

• Apaga la campana y desconecta el enchufe de la toma eléctrica.
• Limpia la superficie externa de la campana con un paño suave humedecido con agua caliente y jabón neutro.
• Seca cuidadosamente con un paño limpio.
• Evita el uso de detergentes abrasivos o solventes, que podrían dañar el acabado de la campana.

Limpieza de los filtros:

• Los filtros metálicos antigrasa deben lavarse cada 2 meses, o con más frecuencia si la cocina se usa mucho.
• Para el lavado a mano, sumerge los filtros en una solución de agua caliente y detergente para platos durante aproximadamente 30 minutos.
• Frota suavemente los filtros con un cepillo suave para eliminar la suciedad persistente.
• Enjuaga cuidadosamente los filtros con agua caliente y déjalos secar completamente al aire antes de reinstalarlos.
• Los filtros de carbón deben reemplazarse cada 4-6 meses.

Mantenimiento del motor:

• El motor de la campana no requiere mantenimiento regular.
• Sin embargo, es importante limpiar ocasionalmente los ventiladores y las rejillas de aspiración para eliminar el polvo y la suciedad.
• Para hacer esto, usa una aspiradora con un cepillo suave.

Consejos adicionales:

• Usa un producto específico para la limpieza de campanas para obtener mejores resultados.
• Si tu campana tiene una luz, limpia la bombilla con un paño suave y seco.
• Si notas un olor desagradable proveniente de la campana, podría ser necesario reemplazar los filtros de carbón.
• En caso de problemas con tu campana, consulta el manual de instrucciones o contacta al fabricante.