Patates douces au four : un accompagnement sain et savoureux pour les plus petits
Quand il s’agit de nourriture pour enfants, c’est toujours un défi de trouver quelque chose de sain, facile à préparer… et qu’ils aiment vraiment ! Les patates douces cuites au four sont une solution parfaite : naturellement sucrées, croquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, elles deviennent un accompagnement (ou même une collation !) que les enfants adorent.
On essaie souvent d’éviter les frites classiques, trop grasses et manquant de nutriments. En revanche, les patates douces, cuites au four à la bonne température, parviennent à allier goût et bien-être dans un seul plat.
De plus, ils sont une véritable panacée pour la croissance : ils sont riches en vitamine A , importante pour la vue et le système immunitaire, ils contiennent des glucides complexes qui donnent de l'énergie sans trop augmenter le taux de sucre dans le sang, et ils fournissent des fibres précieuses pour aider le ventre à bien fonctionner. Leur saveur naturellement sucrée les rend parfaits même pour les palais les plus exigeants, sans avoir besoin d'ajouter du sucre ou des sauces élaborées.
Et si vous souhaitez rendre le moment encore plus amusant, vous pouvez les couper en bâtonnets ou utiliser des emporte-pièces pour créer des étoiles, des cœurs ou des petits animaux : une astuce simple pour rendre tout plus magique à table.
Recette de patates douces au four pour les enfants
Ingrédients (pour 2-3 enfants) :
-
2 patates douces moyennes
-
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
-
Une pincée de sel de mer (facultatif)
-
Herbes délicates comme le thym ou le romarin (facultatif)
Procédure:
-
Préchauffer le four à 200°C .
-
Lavez les patates douces, épluchez-les si vous préférez.
-
Coupez-les en bâtonnets ou en tranches, même avec des emporte-pièces amusants.
-
Assaisonnez avec de l'huile et des herbes si vous le souhaitez, en mélangeant bien.
-
Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
-
Laissez cuire 30 minutes en les retournant à mi-cuisson.
-
Laissez-les refroidir et servez-les nature ou accompagnés d'une crème au yaourt.
Les patates douces au four sont une petite gourmandise quotidienne que vous pouvez offrir à vos enfants, sans stress et avec la certitude de faire un choix sain. Idéal pour accompagner un repas ou comme collation, ils vous surprendront par leur polyvalence et leur attrait pour toute la famille.