Hottes de cuisine fabriquées en Italie

Les hottes de cuisine éliminent la vapeur, les fumées et les odeurs pendant la cuisson. Les plaques à induction nécessitent plus de puissance car la vapeur contient plus d'eau et est donc plus lourde. Il existe deux solutions principales :

• Hottes filtrantes (recyclage) : l'air passe à travers des filtres à charbon actif et à graisse, puis retourne dans la cuisine. Installation simple, mais entretien fréquent requis.

• Hottes à conduits extérieurs (expulsion) : elles évacuent les fumées vers l'extérieur, garantissant une efficacité maximale. Elles nécessitent des considérations architecturales.

Pour l’induction, le choix se fait souvent entre :

• Hotte intégrée (downdraft) : insérée dans la plaque de cuisson, design minimaliste mais encombrement réduit dans le meuble et puissance réduite (500–600 m³/h).

• Hotte suspendue : placée au-dessus du plan de travail, idéale pour les cuisines avec îlot, avec une aspiration plus élevée (600–900 m³/h).

Rustilia sélectionne uniquement des hottes de qualité supérieure, proposant Silverline et Lofra , des marques entièrement Made in Italy , qui allient efficacité d'aspiration, esthétique et durabilité dans le temps.

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