Ricetta Magnetica: Involtini di Zucchine Filanti con cottura combinata

Involtini croccanti e filanti in 15 minuti grazie a friggitrice ad aria + induzione

Se hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a un piatto gustoso e sano, questa ricetta magnetica è perfetta per te! Oggi prepariamo degli involtini di zucchine grigliate con un cuore filante di formaggio, usando la combinazione vincente: piano a induzione + friggitrice ad aria.

 Ingredienti per 2 persone:

• 2 zucchine medie

• 80 g di formaggio filante (scamorza, mozzarella a panetto o alternativa vegetale)

• 4 fette di prosciutto cotto o affumicato vegetale (facoltativo)

• Pangrattato integrale

• Origano, paprika dolce, pepe nero

• Un filo d’olio evo (opzionale)

⚡ Procedimento Smart:

1. Grigliatura veloce su induzione

Taglia le zucchine a fette sottili (per il lungo) con una mandolina.
Scalda una piastra o padella antiaderente sul piano a induzione a livello 7.
Griglia ogni fetta per circa 1 minuto per lato. Bastano 5 minuti per tutte.

2. Preparazione involtini

Su ogni fettina adagia un pezzetto di formaggio e, se vuoi, una striscia di prosciutto.
Arrotola e fissa con uno stuzzicadenti.
Passa gli involtini nel pangrattato aromatizzato con le spezie.

3. Doratura croccante in friggitrice ad aria

Disponi gli involtini nel cestello, spruzza con un filo d’olio evo e cuoci a 180°C per 8-9 minuti.

 Il Trucchetto Magnetico:

Gioca d’anticipo!
Mentre grigli le zucchine sul piano a induzione, preriscalda la friggitrice ad aria. In questo modo riduci i tempi morti e ottimizzi l’energia.

✔ Risultato: involtini croccanti fuori e cremosi dentro, senza accendere il forno o sporcare mille padelle.

Perché funziona questa combinazione?

• ✅ Induzione: scalda subito, cuoce preciso, si pulisce in un attimo.

• ✅ Friggitrice ad aria: croccantezza senza olio in eccesso, perfetta per panature leggere.

• ✅ Insieme: cucini più in fretta, risparmi energia e non surriscaldi la cucina.

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