Choses à ne pas mettre sur une plaque à induction (si vous ne voulez pas de mauvaises surprises !)
Si vous possédez une table de cuisson à induction, vous savez probablement déjà qu'elle fonctionne un peu différemment des cuisinières à gaz ou électriques traditionnelles. Rapide, sûre et efficace, elle impose quelques règles. L'une d'elles ? Ne rien poser dessus, car certains ustensiles pourraient cesser de fonctionner ou être endommagés. Et non, il ne s'agit pas seulement de casseroles inadaptées !
Voici une liste d'objets que vous devriez éloigner de votre plaque à induction pour éviter les problèmes.
1. Cartes de crédit, badges et clés électroniques
Si vous avez l'habitude de vider vos poches sur la cuisinière, arrêtez immédiatement ! Le champ magnétique de l'induction peut démagnétiser les cartes de crédit, les badges d'entreprise et les clés électroniques. Résultat ? Votre carte ne sera pas lue, votre badge n'ouvrira pas la porte du bureau et votre clé de voiture pourrait poser problème. Mieux vaut éviter !
2. Téléphone portable, tablette et ordinateur portable
Avez-vous déjà posé votre téléphone sur la cuisinière en cuisinant ? Avec l'induction, c'est une très mauvaise idée ! La chaleur résiduelle peut le surchauffer, tandis que le champ magnétique peut interférer avec l'écran tactile, voire la batterie. Il en va de même pour les ordinateurs portables et les tablettes. Tenez-les à l'écart ; mieux vaut prévenir que guérir !
3. Montres mécaniques et stimulateurs cardiaques
Si vous portez une montre automatique, soyez prudent : le magnétisme de sa surface pourrait endommager le mécanisme interne et provoquer un déphasage ou un arrêt. Et qu'en est-il des personnes portant un stimulateur cardiaque ? Il est préférable de consulter votre médecin : certains appareils peuvent être affectés par les champs magnétiques.
4. Casseroles en aluminium, en cuivre ou en verre (si non compatibles)
L'induction ne fonctionne qu'avec des matériaux ferromagnétiques. Si vous y placez une casserole inadaptée en aluminium, en cuivre ou en verre, elle ne chauffera pas. Pire encore, elle pourrait être endommagée par la chaleur dégagée par les autres zones actives. Vérifiez toujours le symbole d'induction avant d'acheter une nouvelle plaque !
5. Couverts et ustensiles en métal fin
Avez-vous déjà laissé une cuillère en acier sur la plaque de cuisson allumée ? Si elle est petite et fine, elle pourrait chauffer soudainement et devenir très chaude. Les brûlures sont un risque réel ! Utilisez toujours des cuillères et des spatules en silicone ou en bois.
6. Feuille d'étain et papier d'aluminium
L'aluminium et l'induction ne font pas bon ménage. Si un morceau de papier aluminium atterrit sur une plaque de cuisson allumée, il risque de brûler, voire de fondre. Mieux vaut éviter un petit accident.
7. Bouteilles et récipients en plastique contenant de la nourriture
Si vous laissez une bouteille d'eau ou un récipient en plastique sur la plaque chauffante, vous risquez de créer des traces collantes. Le plastique fond instantanément, et… adieu récipient !
8. Petits appareils électroménagers (tels que les balances électroniques)
Les balances de cuisine électroniques, placées sur un plan de travail allumé, peuvent être endommagées par le champ magnétique ou la chaleur. Il en va de même pour les autres petits appareils électroniques. Il est préférable de les poser sur un plan de travail classique !
Conclusion : attention à ce que vous mettez sur la plaque à induction !
La plaque à induction est très pratique, mais il faut l'utiliser avec précaution. Ce n'est pas n'importe quelle surface sur laquelle on peut poser tout ce qu'on a sous la main ! Attention aux appareils électroniques, aux matériaux incompatibles et surtout à la chaleur résiduelle.
Pour avoir l'esprit tranquille, rangez la cuisine et rangez tout ce qui pourrait s'abîmer. Votre portefeuille (et votre téléphone) vous remercieront !