Une collation après l'entraînement. Le connaissez-vous ?

Après une séance d’entraînement, votre corps a besoin d’une véritable alimentation, combinant énergie propre, protéines de récupération et une touche de gratification. Le houmous sucré au cacao et aux noisettes est une collation parfaite pour ce moment : il est sain, savoureux et donne à votre corps ce dont il a besoin sans l'alourdir.

Pour le préparer, vous avez besoin de pois chiches cuits , qui sont une excellente source de protéines végétales et de glucides complexes : ils aident à reconstruire les fibres musculaires et à recharger l'énergie consommée pendant l'activité physique. À cela, ajoutez du cacao amer , riche en antioxydants et en magnésium, qui aide à détendre les muscles et à contrer le stress oxydatif produit par l'effort.

Ajoutez également deux cuillères à soupe de pâte à tartiner 100% noisettes , qui apporte de bonnes graisses et de la vitamine E, excellentes pour la récupération cellulaire. Pour sucrer naturellement, vous pouvez utiliser une cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable , qui reconstituent rapidement les réserves de glycogène. Terminez avec une pincée de sel – utile pour reconstituer les minéraux perdus par la transpiration – et un peu d’extrait de vanille si vous souhaitez le rendre encore plus parfumé. Pour obtenir une consistance lisse, ajoutez progressivement un peu d'eau ou de boisson végétale tout en mixant le tout.

Le résultat est une crème douce et délicieuse, que vous pourrez déguster tartinée sur du pain complet, accompagnée de fruits frais ou même simplement à la cuillère. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et constitue une excellente alternative aux collations protéinées industrielles classiques.

En bref : ce houmous sucré est une collation complète, naturelle et vraiment satisfaisante. Parfait pour ceux qui souhaitent récupérer de l'énergie et nourrir leurs muscles de manière saine, sans renoncer au plaisir.

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