Courgettes croustillantes au paprika et au parmesan (friteuse à air)

La courgette est un légume d'été incroyablement polyvalent, léger et riche en nutriments. Si vous cherchez une délicieuse façon de la déguster sans vous encombrer, cette recette est faite pour vous. En quelques minutes et avec très peu d'huile, grâce à la friteuse à air , vous obtiendrez des courgettes croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur , sublimées par l'arôme du paprika et la saveur naturelle du parmesan. Un accompagnement rapide et sain, idéal aussi en en-cas ou en amuse-gueule à l'apéritif !

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 courgettes moyennes

• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

• 1 cuillère à café de paprika doux ou fumé

• 1 cuillère à café de chapelure (facultatif, également sans gluten)

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

• Sel et poivre au goût

• Herbes au goût (par exemple origan, thym ou menthe)

Procédure

1. Lavez et coupez les courgettes en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur ou en bâtonnets.

2. Assaisonnez dans un bol avec de l'huile, du paprika, du parmesan, du sel, du poivre et (facultatif) de la chapelure.

3. Bien mélanger pour répartir l'assaisonnement.

4. Disposez-les dans le panier de la friteuse à air , sans les chevaucher.

5. Cuire au four à 200°C pendant 12 à 14 minutes , en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Conseils du chef

Servez-les avec une sauce légère à base de yaourt grec, de jus de citron et de ciboulette : fraîche, crémeuse et parfaite pour les accompagner !

Valeurs nutritionnelles (par portion)

• Calories : ~130 kcal

• Matières grasses : 7 g

• Glucides : 8 g

• Protéines : 7 g

• Fibres : 2,5 g

Idéal pour :

• régime méditerranéen

• régimes hypocaloriques

• Repas post-entraînement

• Collations salées et saines pour les enfants