Crevettes sautées au citron et au persil (pour 4 personnes)

Crevettes sautées au citron et au persil – Cuisson à induction portable

(pour 4 personnes)

Ingrédients:

• 400 g de crevettes décortiquées (fraîches ou décongelées)

• 2 gousses d'ail

• Jus d'1 citron bio

• Persil frais haché au goût

• Huile d'olive vierge extra

• Sel et poivre au goût

Procédure (sur une plaque à induction portable) :

1. Réglez la puissance sur 6/10
   Versez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive et faites-la chauffer pendant 1 minute , puis ajoutez les gousses d'ail entières.
   Laissez-les dorer légèrement pendant 2 minutes , puis retirez-les.

2. Augmenter la puissance à 8/10
   Ajoutez les crevettes et faites-les revenir 3 minutes en les retournant une fois. Elles doivent devenir roses et légèrement dorées.

3. Ajoutez le jus de citron
   Poursuivez la cuisson 1 minute à puissance moyenne (6/10), pour évaporer l'excédent de liquide.

4. Éteindre et terminer
   Assaisonnez de sel et de poivre, saupoudrez généreusement de persil frais haché et servez immédiatement.

Temps de cuisson total sur plaque à induction : environ 7 à 8 minutes
Astuce : Utilisez une poêle à fond plat compatible induction pour assurer une cuisson uniforme.