Recette magnétique : Rouleaux de courgettes filandreux avec cuisson combinée

Des petits pains croustillants et filandreux en 15 minutes grâce à la friteuse à air + induction

Si vous manquez de temps mais souhaitez tout de même un plat savoureux et sain, cette recette magnétique est faite pour vous ! Aujourd'hui, nous préparons des rouleaux de courgettes grillés au cœur fondant au fromage, grâce à la combinaison gagnante : plaque à induction et friteuse à air .

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 courgettes moyennes

• 80g de fromage filant (scamorza, bloc de mozzarella ou alternative végétale)

• 4 tranches de jambon cuit ou fumé (facultatif)

• Chapelure complète

• Origan, paprika doux, poivre noir

• Un filet d'huile d'olive extra vierge (facultatif)

⚡ Procédure intelligente :

1. Grillades rapides sur induction

Coupez les courgettes en fines rondelles (dans le sens de la longueur) à l'aide d'une mandoline.
Faites chauffer une plaque ou une poêle antiadhésive sur la plaque à induction au niveau 7 .
Faites griller chaque tranche environ 1 minute de chaque côté . 5 minutes suffisent pour toutes.

2. Préparation des rouleaux

Sur chaque tranche, déposez un morceau de fromage et, si vous le souhaitez, une tranche de jambon.
Enroulez et fixez avec un cure-dent.
Enrober les petits pains de chapelure parfumée aux épices.

3. Dorer croustillant dans la friteuse à air

Disposer les rouleaux dans le panier, arroser d'un peu d'huile d'olive extra vierge et cuire à 180°C pendant 8-9 minutes .

Le tour magnétique :

Prenez une longueur d’avance !
Pendant que vous faites griller les courgettes sur la plaque à induction, préchauffez la friteuse à air . Cela réduira les temps d'arrêt et optimisera la consommation d'énergie.

✔ Résultat : croustillant à l'extérieur et crémeux à l'intérieur, sans allumer le four ni salir mille poêles.

Pourquoi cette combinaison fonctionne-t-elle ?

• ✅ Induction : chauffe rapidement, cuit avec précision, nettoie en un éclair.

• ✅ Friteuse à air : croustillant sans excès d'huile, parfait pour une panure légère.

• ✅ Ensemble : vous cuisinez plus vite, économisez de l'énergie et ne surchauffez pas la cuisine.

Vous voulez plus d’idées comme celle-ci ?

Découvrez toutes les Recettes Magnétiques sur notre blog et dans le podcast hebdomadaire, pour profiter au maximum de vos appareils intelligents.